Гарне зберігання починається з покупки
М’якоть стиглого авокадо дуже чутлива до тиску. Крім того, авокадо має тенденцію швидко перезрівати. З цієї причини купувати недозрілі екземпляри слід лише в магазинах, які дозрівають лише вдома. Таким чином, ідеальний авокадо можна з’їсти “точно”.
також читайте
- Від м’якого до горіхового: огляд видів авокадо
- Для пишного росту та здорової рослини: правильно удобрюйте авокадо
- Авокадо - здоровий для людини, токсичний для собак
У цій країні пропонуються в основному два різновиди:
- Авокадо Fuerte, який є твердим і зеленим
- Має авокадо, спочатку темна, а пізніше чорна шкіра і прищі
Поради
Візьміть авокадо. Якщо він відчуває себе твердим, а шкіра світла, то його можна придбати.
Зберігання цього фрукта є обов’язковим
Оскільки авокадо спочатку повинен дозріти, перш ніж його можна перетворити на смачний гуакамоле, наприклад, зберігання вдома неминуче. Зелений авокадо рекомендується зберігати в паперовому пакеті з яблуком кімнатної температури. Яблуко віддає газ, що дозріває, етилен, що прискорює процес дозрівання авокадо.
Збережіть цілий авокадо
Незрілі, цілі авокадо зберігаються не в холодильнику, а при нормальній кімнатній температурі. Однак слід уникати надмірного впливу світла.
Зберігання половини плода
Якщо спочатку потрібна лише половина авокадо, зберігати решту половини є проблемою. Відкрита поверхня зрізу робить її більш сприйнятливою до мікробів. Як правильно зберігати порізаний авокадо:
- тримати наполовину серцевину
- серцевина довше утримує м’якоть
- Оберніть харчовою плівкою
- покладіть щось у холодильник
Поради
Насіння авокадо багате поживними речовинами, його можна натерти в невеликих кількостях і додавати в смузі.
Кінець періоду дозрівання
У міру дозрівання авокадо наближається кінець терміну зберігання. Його потрібно швидко використати, оскільки він може незабаром бути для нього занадто стиглим. Після того, як шина дозріє після придбання, може знадобитися близько п’яти днів. Щоб знати, коли пора припиняти зберігання:
- шкірка авокадо Hass повинна бути чорною
- м’якоть повинна бути м’якою, але не м’якою
- шкірка авокадо Fuerte може світитися зеленим кольором
- чорні плями на шкірці - ознаки псування
- м’якоть під тиском повинна трохи поступатися
Видаливши держак і виявивши світло-зелену м’якоть, ви виміряли оптимальний ступінь стиглості.
Стиглий авокадо повинен змінити місце зберігання
Після того, як авокадо дозрів в достатній мірі, його потрібно негайно вжити або перенести. Тоді фрукти слід зберігати вже не при кімнатній температурі, а в холодильнику. Його можна тримати там близько трьох днів, і його слід спожити протягом цього часу.
Авокадо все-таки їстівний?
Авокадо - це натуральний продукт, тому ви не можете покладатися на фіксовані терміни придатності. Тут важливо довіряти власним почуттям:
- чорні плями на плоті означають псування
- їх можна рясно вирізати
- м’який смак авокадо не повинен мати запліснявілу нотку
Висновок для швидких читачів
- Сорти: у цій країні пропонуються зелений авокадо Fuerte та чорношкірий авокадо Hass
- Покупка: Авокадо слід купувати лише недозрілим і дозрівати лише вдома
- Причина: стиглі плоди чутливі до тиску і, як правило, швидко перезрівають
- Критерії придбання: Якщо шкірка світла, а фрукти щільно заповнені
- Після дозрівання: разом з яблуком, яке виділяє газ, що дозріває, етилен, у паперовому пакеті кімнатної температури
- Кінець періоду дозрівання: м’якоть м’яка, але не кашиця; Авокадо Hass має чорну шкірку
- Попередження: Чорні плями на шкірі авокадо Fuerte походять від псування
- Оптимальна стиглість: Коли крутий край видаляється, а знизу є світло-зелена м’якоть
- Стиглий авокадо: споживайте негайно або зберігайте в холодильнику та споживайте протягом трьох днів
- Половина авокадо: Половина з серцевиною більш міцна; Загорніть у фольгу і поставте в холодильник
- Порада: Ядро містить багато корисних речовин; Можна натерти в невеликих кількостях в смузі
- Їстівність: покладаючись на власні почуття; авокадо, який сам по собі м’який, не повинен мати гнилого смаку
- Чорні плями: Чорну м’якоть можна вирізати рясно
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
