Сушіння солоного тіста - на повітрі чи в духовці?

Висушіть солоне тісто - захистіть створені витвори мистецтва

Сушка приносить стабільність

Солоне тісто - чудовий матеріал для рукоділля, який радує молодих і старих протягом багатьох десятиліть. Виробництво маси та подальші рукоділля приносять задоволення і виманюють з нас багато творчості. Після закінчення робіт процес виготовлення ще не закінчений. Якщо ви хочете довше милуватися результатами, вам доведеться їх висушити. В результаті вони більше не втрачають форму і служать довго.

також читайте

Сушіть гриби для більш тривалого зберігання
Сушіння листя селери - ось як це правильно зробити
Як горох сохне без втрати якості?

Сушіння фігур солі, але як?

В основному є два варіанти сушіння фігур із солоного тіста:

Сушка на повітрі
Сушіння в духовці

Обидва способи дозволяють тісту висохнути, але вони аж ніяк не є довільними для отримання оптимальних результатів. Який метод є більш підходящим, багато в чому залежить від самих персонажів. Звичайно, також про те, чи є піч поруч.

Плоскі або рельєфні фігури?

Висока температура в духовці дозволяє солоному тісту висохнути швидше, ніж повітря. Однак піч не завжди є найкращим вибором.

Піч підходить для плоских фігур
також для художніх творів рівномірної форми

Якщо ви хочете висушити фігури солі, які схожі на рельєф або товстіші в деяких місцях, вам слід обійтися без швидкої духовки. Навіть якщо маленькі діти хотіли б одразу потримати свої готові витвори мистецтва, потрібно трохи терпіння. У разі нерівномірних робіт піч просто не дає гарних результатів, вони псуються від спеки. Після цього та чи інша сльоза може скотитися вниз.

На повітрі довго сушать нерівні форми
форми зберігаються

Поради

Незалежно від того, який тип сушіння ви обрали, цифри завжди повинні спочатку висихати на повітрі протягом декількох годин. Це зміцнює задану форму і краще витримує інтенсивне нагрівання.

Висушіть солоне тісто в духовці

Застеліть деко пергаментним папером.
Акуратно покладіть фігури із солоного тіста на папір для випічки, щоб вони не зламалися. Вони не повинні торкатися один одного, щоб потім не злипатися.
Спека може розірвати тісто або зіпсувати прекрасний витвір мистецтва непривабливими бульбашками. Промажте фігури нейтральним кулінарним маслом. Це робить тісто більш еластичним і залишається гарним і рівним.
Спочатку нагрійте піч лише до 50 ° C.
Посуньте лоток на середню рейку і залиште дверцята духовки привідкритими принаймні на першу годину.
Підтримуйте низьку температуру: одна година на 1 см товщини.
Потім збільште температуру до 120 ° C.
Випікайте свої роботи при цій температурі приблизно за 1 годину. Менші фігури можна було закінчити трохи раніше, більші фігури можуть залишатися в духовці до 75 хвилин.

Повільна і щадна сушка на повітрі

Сушка на повітрі - це трудомісткий процес, який вимагає терпіння та відповідного місця, де фігури можуть без шкоди втратити вологу.

Великий лоток застеліть пергаментним папером.
Зверху розподіліть фігурки з тіста, кожна з невеликим простором.
Поставте лоток у темну кімнату, де мало вологи. Сирі ванні кімнати, кухні з посудом, що готується на пару, та пральні є менш придатними.
Перевертайте фігурки кожні кілька днів, якщо це можливо, не пошкоджуючи їх.
Перевірте, чи достатньо фігури висохли. Для цього обережно натискайте фігури одним пальцем. Відчуйте, чи ставок все ще трохи поступається, чи дуже важко.
Товсті фігури можуть час від часу виділяти сіль під час сушіння, але це не проблема.
Коли фігури повністю висохнуть, ви можете робити їх далі, як забажаєте.

Поради

Залиште два дні для висихання на кожен 1 см товщини. Залежно від температури повітря і вологості в приміщенні, це значення може дещо коливатися.

Висновок для швидких читачів

Стійкість: висихання сольових фігур зміцнює форму і надає довговічності
Способи: Повільно або швидко висушити на повітрі в духовці
Перший крок: Завжди дайте фігурам висохнути на повітрі протягом декількох годин.
Піч: Підходить для плоских і рівних робіт
Температура: на см товщини 1 година при 50 ° C; потім близько 1 години при 120 ° С; Залиште щілину відкритою
Порада: Промажте маслом, щоб уникнути появи тріщин і бульбашок
Сушка на повітрі: Підходить для рельєфних та нерівномірних робіт
Розташування: У сухому і темному приміщенні; приблизно 2 дні на см товщини
Тест: пальцем злегка натисніть на фігуру. Якщо воно поступається, воно ще не висохло