Capsicum annuum - вид чилі для початківців та професіоналів
Іспанський перець є найбільш широко культивованим у світі. Серед видів цей чилі вважається настільки добродушним, що прощає ту чи іншу помилку новачка. Тут є все, що бажає серце садівника з точки зору сортів.
- Текіла Схід сонця - жовті плоди завдовжки 15 см (тепло: 1)
- Свічка - маленькі, червоні стручки (тепло: 2)
- Калоро - апельсин, фруктовий, довжиною 10 см (тепло: 3)
- Apache - високопродуктивний, червоний сорт (спека: 4)
- Jalapeno Jaloro - пряна, різнокольорова, популярна класика (пікантність: 5)
також читайте
- Чи чилі підходить як кімнатна рослина?
- Гострий перець - овочі паприки з багатим біорізноманіттям
- Пересадити чилі - дренаж робить різницю
Тут ви переходите поріг до дуже гарячих до супер гарячих сортів:
- Жовтий Кайен - довгі, жовті стручки (спека: 6)
- Trifetti / Variegata - фіолетові / червоні стручки (тепло: 7)
- Королівський чорний - темно-фіолетові плоди, фіолетові квіти (спека: 8)
- Чільтепін - крихітні червоні чилі (спека: 9)
- Чорний скупчення - чорний, круглий, мега-різкий (різкість: 10)
Capsicum chinense - найкращий у своєму класі за теплом
Садівники-хобі із загартованими смаковими рецепторами воліють висаджувати сорти цього виду чилі. Крім усього іншого, від цього походить втілення пікантності: хабанеро. З точки зору догляду, це, звичайно, трохи складно.
- Bhut Jolokia - ароматний, апельсиновий стручок (тепло: 10)
- Habanero Red - мексиканський сорт з червоними фруктами (спека: 10)
- Ямайський гарячий шоколад - шоколадний ароматизований, темно-коричневий і додатковий
різкий (чіткість: 10)
- Кеті - європейська рекордсменка з гарячості з Англії (Гарячість: 10+)
Capsicum chinense іноді буває в дещо м’якшому настрої:
- Vicentes Sweet - аромат Habanero без пекучого язика (тепло: 1)
- Aji Panca - фруктовий сорт чилі, легко сушиться (тепло: 4)
- Fatalii Brown - коричневі, стручки довжиною 9 см (тепло: 7)
Capsicum frutescens - з балансом між крайнощами
Серед видів чилі Capsicum frutescens має кущову та водночас прямостоячу звичку. Їх сорти пропонують садівникам щасливе середовище. У середньому вони містять вдвічі більше капсаїцину, ніж Capsicum annuum. Принаймні помітно менш гарячий, ніж Capsicum chinense.
- Ханойський червоний - родзинка смаку (спека: 5)
- Вишневий перець - кулясті, жовті або червоні плоди (тепло: 6)
- Капела - міцний сорт з Косово в апельсині (спека: 7)
- Табаско - всесвітньо відомий сорт, з Мексики (спека: 8)
Capsicum baccatum - крихітні чилі, у яких є все
Це один з найдавніших видів. Завдяки своїм смачним стручкам і екстравагантним квітам, Capsicum baccatum дав численні сорти.
- Трепадейра-ду-Вернер - соковита м’якоть з м’якою ноткою (спека: 4)
- Aji Cristal - кисло-солодка класика (спека: 6)
- Лимонна крапля - яскраво-жовті фрукти (спека: 7)
- Аджи Амарілло - енергійний сорт чилі з видовженими стручками (тепло: 8)
Оскільки на збір врожаю цього виду чилі в середньому потрібно 120 днів, він зарекомендував себе переважно серед захоплених садівників.
Capsicum pubescens - рідкість серед видів чилі
Волохаті листя надають йому характерний вигляд. Оскільки цей вид чилі важко схрестити, кожен сорт важко виграний. Це не тільки рідкість, що робить Capsicum pubescens настільки унікальним, але також здатність рости та довголіття.
- Rocoto Canario - сильнорослий сорт з жовтими кулястими плодами (спека: 8)
- Rocoto Manzano Orange - рослина з деревним характером, апельсинові стручки (тепло: 8)
- Rocoto Peron Rojo - ароматні, яскраво-червоні фрукти (спека: 8)
Представлені сорти чилі не тільки характеризуються рівномірним ступенем пікантності. Окрім того, їхні фіолетові квіти справді привертають увагу.
Поради та підказки
Всі види чилі можна ідеально сушити. Не можете визначитися, яким видам та сортам ви віддаєте перевагу? Швидко зростіть кілька примірників. Зберегти урожай можна в повітрі або за допомогою технічних засобів.
