![Ядро манго - так ви розділяєте м’якоть і камінь](https://img.magicgardening.net/files/garten/2097/5JG8J82DWVpic.jpg)
Ядро стиглого манго - практичний посібник
Манго має велику овальну серцевину, яку можна відносно легко видалити, коли плід дозріває.
- Очистіть манго вздовж. Просто використовуйте картоплечистку, картоплечистку або гострий ніж. Обов’язково отримуйте якомога менше м’якоті.
- Гострим ножем виріжте м’якоть аж до серцевини. Таким чином ви розрізаєте манго навпіл.
- Половинки фруктів відокремте руками. Ядро - в одному з них.
- Зазвичай тепер ви можете витягнути камінь без особливих зусиль, а потім обробити манго за бажанням.
також читайте
- Чи є манго цитрусовим?
- Чи може манго справді дозріти?
- Захоплюючий світ сортів манго
Примітка: Якщо манго ще не дозріло, тобто відносно важко, цей метод не працює або працює лише погано. У цьому випадку доцільно спробувати другий варіант, який ми представимо вам із подальшими покроковими інструкціями.
Що робити з недозрілим манго
- Очистіть манго (див. Крок 1 вище).
- Розріжте плоди уздовж до самої серцевини.
- Не розбирайте половинки, а продовжуйте різати манго хрест-навхрест. Це створює окремі кубики, які ви можете відносно легко звільнити від серцевини.
Поради
Якщо м’якоть можна від’єднати від серцевини без великого опору, у вас також є можливість розрізати манго на клини по довжині і подавати їх безпосередньо.
Примітка: стиглі манго, як правило, набагато ароматичніші, ніж незрілі зразки. У випадку з недостиглими плодами, краще почекати кілька днів, перш ніж їх споживати. Щоб прискорити процес дозрівання, покладіть яблуко поруч з манго. При цьому виділяється етилен (газ), який, як відомо, змушує інші фрукти дозрівати. І навпаки, вам слід терміново уникати зберігання дуже стиглих манго (або інших стиглих фруктів) разом з яблуками.
Проста альтернатива: просто наріжте манго ...
Існує третій - дещо нетрадиційний - спосіб відокремити м’якоть манго від серцевини. Перший крок - це знову очищення фруктів. Тоді ви працюєте більш-менш за “принципом вільного стилю”: візьміть ніж і використовуйте його, щоб поступово вирізати смужки або шматочки з манго. За допомогою цього методу ви поступово наближаєтесь до серцевини, поки не залишиться лише це (і кілька залишків м’якоті, прикріплених до нього).
Важливо: Цей варіант особливо рекомендується, коли ви хочете, щоб він був швидким і не стільки для того, щоб красиво подати фрукти в кінці.
![](http://img.magicgardening.net/files/garten/51/yu27b1svi1.jpg)
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- у вигляді безкоштовного PDF-файлу, який можна роздрукувати самостійно