Ретельна підготовка
Щоб заморожені плоди справді мали смак після розморожування, їх ретельно готують після збору врожаю. Як це зробити:
- Помийте зібраний агрус в теплій або холодній воді
- Ножицями зріжте плодоніжки та засохлі залишки квітів
- або ж відріжте його нігтями
- пронизані маленькою голкою, ягоди менш схильні до розриву пізніше
також читайте
- Очищення агрусу - як правильно це зробити
- Рекомендовані сорти агрусу для саду для хобі
- Удобрюйте агрус правильно для рясного врожаю
Слід визнати трудомістке чищення агрусу незамінним. Ні стебла, ні залишки квітів не розчиняються під час випікання або консервування. Ці фруктові компоненти суттєво погіршують насолоду і завжди видаляються з міркувань якості.
Попереднє заморожування варто
Одним з основних недоліків заморожених ягід є те, що вони злипаються в морозильній камері, утворюючи міцний куля. Отже, часткове видалення неможливо. Тому знаючі господині заморожують агрус. Для цього свіжі фрукти розкладають на тарілці або підносі, щоб вони не торкалися. Потім їх перекладають у морозильні пакети або банки, щоб заощадити простір, і нарешті заморожують.
Розумний спосіб заморозити смачні закуски
Дуже здоровий агрус перетворюється на спокусливу закуску в морозильній камері, яку люблять їсти навіть фруктостійкі діти. Використовуйте для цього повністю стиглі ягоди, оскільки вони вже не такі кислі. Відразу після збору врожаю виконайте наступне:
- кинути очищений і промитий агрус у цукор
- Помістіть по одному у відсіки форми для льоду
- заповніть кожне відділення водою
- Після того, як форми для льоду застигнуть, їх можна буде скласти без проблем
Залежно від вашого настрою, заморожені фрукти можна виймати окремо та гризти після розморожування або розморожування.
Можна тримати кілька днів у холодильнику
Агрус можна зберігати до 12 місяців після заморозки. Ця форма збереження гарантує, що сім'я може бути забезпечена безперебійно до наступного врожаю. На жаль, у холодильнику це не так. Тут смачні ягоди залишаються свіжими максимум 1-2 тижні. Чим більше вони дозрівають, коли зберігаються у відділенні для фруктів, тим коротший період.
У цьому випадку свіжозібраний агрус слід очищати та мити лише незадовго до вживання або приготування. В рамках видалення плодоніжки та залишків квітки шкірка неминуче пошкоджується, що також впливає на термін зберігання в холодильнику.
Поради та підказки
Консервований агрус занадто м’який при обробці окропом, щоб його можна було погризти окремо. Плоди компенсують цей факт, перетворюючи смачний коктейль у блендері разом з бананами. Солодка версія, за допомогою якої ви також можете переконати своїх дітей у маленьких вітамінних бомбах.
GTH
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
