Смаження арахісу - так воно працює в духовці і на сковороді

Будь то солодкий чи солоний - смажений арахіс популярний всюди

Смажте арахіс в духовці

Спочатку купіть арахіс, який вже очищений від шкірки та бланшований. Звичайно, ви також можете використовувати арахіс без лушпиння. Однак вам доведеться почистити їх після обсмажування і перед тим, як спожити.

Розігрійте духовку до 150 градусів.
Застеліть деко пергаментним папером і викладіть зверху арахіс. Горіхи повинні вільно лежати один біля одного.
Засуньте лоток у духовку на середній полиці і випікайте горіхи близько години. Нечищений арахіс займає трохи більше часу.
Коли арахіс досяг бажаного ступеня підрум’янення, дістаньте піднос з духовки.
Горіхи ще дуже гарячі, і їх потрібно охолодити, перш ніж їх можна буде їсти.

також читайте

Як зібрати саморослий арахіс
Арахіс - зовсім не горіх!
Посадка арахісу в саду - як його виростити!

Смажте арахіс на сковороді

Також найкраще використовувати арахіс, який вже очищений від шкірки. Візьміть антипригарну сковороду і нагрійте її на плиті без жиру. Додайте горіхи та смажте приблизно 20 хвилин, часто перевертаючи їх. Не забудьте помішати, горіхи швидко згорять на сковороді, а потім стануть гіркими на смак.

Приправте смажений арахіс

Поки арахіс ще теплий, ви можете заправити його на свій смак. Гарячі горіхи добре вбирають сусло. Нехай ваша творчість захопить ваш розум і тіло.

Приклади гострих горіхів

Арахіс зі спеціями чилі або барбекю смакує особливо ситно
морська сіль грубого помелу як класичний варіант
Перець шайєнський або порошок васабі роблять горіхи справді гарячими
з копченою паприкою воно стає вогненно по-угорськи

Звичайно, ви також можете використовувати готові суміші спецій з торгівлі і таким чином отримувати дуже незвичні гострі горіхи.

Ті, хто любить солодкі горіхи, посипають, наприклад, смажений арахіс цукром та корицею. Приправлені таким чином, вони чудово поєднуються з глінтвейном. Для посипання також підходить ванільний цукор, апельсиновий або лимонний цукор. Настав час Різдва з дрібкою спецій спекулу в цукрі.

Смажений арахіс також дуже смачний, якщо перед смаженням покрити його глазур’ю. Наприклад, для цього підійде масло-медова суміш. Нагрійте разом у великій каструлі приблизно 1 ст. Л. Меду і 1 ст. Л. Вершкового масла. Добре змішайте обидва разом і зніміть казан з плити. Додайте арахіс і все ретельно перемішайте.

Тепер продовжуйте процес запікання в духовці, як описано. Глазур висихає при смаженні і надає арахісу дивовижно солодкий і здобний смак.