Сливи чи сливи?
Два види фруктів схожі, але не однакові. Сливи круглі і соковиті, сливи, як правило, витягнуті і дещо твердіші. Тому сливи також краще підходять як начинка для тортів, оскільки вони не втрачають стільки соку при випічці.
Що стосується консервування, то різниця між двома плодами незначна. Сливи та сливи готують однаково.
також читайте
- Слива чи слива? - Маленькі, тонкі відмінності
- Абсолютно здорове задоволення від соку: сок сливи
- Слива: кісточка або кісточка?
Зменшити сливи
Якщо ви хочете зберегти сливи, обов’язково збирайте фрукти свіжими або купуйте їх.
- Стерилізуйте банки-каменярі, включаючи кришки та каучуки, у киплячій воді або всіх скляних деталях протягом 10 хвилин у духовці при температурі 100 градусів.
- Ретельно вимити сливи.
- Половину фруктів і видалити серцевину.
- Слідкуйте за виразками та точками тиску. Ці плоди видаляються.
- Покладіть половинки сливи в склянку шкіркою догори. Залиште близько 2 см вільно до краю склянки.
- Зварити сироп з цукру та води, щоб наповнити склянки. На один кілограм сливи достатньо 1 літра води і 1 фунт цукру.
- Якщо ви хочете чогось особливого, можете замінити воду червоним вином.
- Також додайте в заварку спеції, такі як паличка кориці.
- Доведіть все до кипіння і залийте сливи сливами, поки вони не покриються.
- Закрийте банки.
Пробудження в консервуючій машині
Не розміщуйте банки занадто близько один до одного в консервній машині і заливайте до половини банок водою. Замочіть сливи при 90 градусах протягом 60 хвилин. Дайте склянкам трохи відпочити в чайнику, а потім поставте їх накритими на стільницю. Тут їжа повинна спокійно охолоджуватися протягом доби.
Консервування в духовці
Для цього духовку попередньо розігрівають до 100 градусів. Склянки заходять у піддон, і ви наливаєте приблизно 2 см води. Потім варити сливи при 75 градусах протягом 60 хвилин.
Тут також окуляри охолоджуються в духовці, а потім відпочивають накритими на стільниці.
