Стимулюйте ріст петрушки шляхом правильної обрізки
- Зрізані стебла принаймні з трьома парами листя
- Нехай серце петрушки стоїть
- Завжди спочатку обрізайте зовнішні стебла
- Виріжте жовте листя
Коли ви хочете зібрати петрушку, завжди обрізайте крайні стебла.
також читайте
- Потягніть петрушку на балкон або підвіконня
- Як правильно збирати петрушку
- Найкращий грунт для вирощування петрушки
На стеблі повинні сформуватися принаймні три пари листя, тоді листя особливо ароматичні.
Перед святом енергійно скоротіть петрушку
Якщо передбачається, що ви не будете довго збирати свою петрушку, можливо, тому, що ви у відпустці, попередньо зріжте рослини.
Ви можете видалити всі стебла, крім середніх. Не можна врізати серце, бо рослина загине.
Обрізаючи, ви запобігнете пожовтінню листя, поки вас немає. Ви також сприяєте зростанню рослини петрушки. Повернувшись, ви зможете зібрати свіжу петрушку з особливо кущистої рослини.
Наріжте дворічну петрушку
Рослини петрушки дворічні. На другий рік вони починають цвісти влітку. Після цього вони вже не є їстівними через отруйний вміст апіолу.
Збирайте урожай усіх рослин, які виростуть на другий рік, і заморожуйте листя, якщо це необхідно.
Обрізка перед зимою не потрібна
Багаторічну петрушку не потрібно обрізати до зими. В кінці осені листя жовтіє. Згодом стебла самостійно втягнуться.
Незадовго до цього знову зіберіть рослини та заморозьте їх. Тоді у вас буде доступна майже свіжа петрушка, поки навесні не з’являться нові листочки петрушки.
Наріжте петрушку на кухні
Щоб підготувати петрушку для кухні, спочатку помийте зібрані стебла і видаліть сміття та комах.
Зріжте стебла і зірвіть листки з верхніх стебел. Петрушку, яку слід використовувати для прикраси, не ріжуть на дрібні шматочки, а кладуть на тарілку цілим листом або дрібним пучком.
Якщо ви хочете приправити кварк або інші страви петрушкою, вам слід їх красиво нарізати. Покладіть ще вологе листя на обробну дошку, трохи стисніть їх і наріжте гострим ножем на невеликі шматочки. Професіонали ріжуть петрушку рубальним ножем, який має два леза.
Поради та підказки
Якщо ви нарізали занадто багато петрушки, будь-які стебла, які не будуть використовуватися відразу, можна зберігати в холодильнику. Оберніть їх у вологий кухонний папір, тоді трави довше залишаться свіжими. Але не слід занадто довго чекати, щоб їх обробити.
Се
