Як ви готуєте манго до заморожування?
Існує два рекомендованих способи заморозки манго. Або наріжте очищене і позбавлене кісточок манго на шматочки розміром укусу, або м’якоть пюрируйте і заморожуйте пюре. Для заморожування використовуйте лише інтенсивно ароматне, правильно дозріле манго.
також читайте
- Чи можете ви сушити манго?
- Коли збирають манго?
- Чому манго всередині коричневеє?
Щоб ви могли знову розморозити шматки окремо або порційно, вони не повинні торкатися один одного під час заморожування, інакше вони заморозяться разом. Ви можете запобігти цьому, якщо вільно заморозити шматочки манго на деко і помістити їх у морозильник лише в замороженому стані. Або ви можете використовувати для цього великий плоский контейнер для морозильної камери.
Будьте обережні, щоб не заморозити шматочки манго або пюре занадто довго. Чим довше воно заморожується, тим більше втрачає смак. Крім того, цінні вітаміни також втрачаються. Через деякий час його слід використовувати лише в гарячих стравах.
Як ви використовуєте заморожені манго?
Після розморожування ви можете використовувати заморожене пюре з манго так само, як і свіже пюре. Чим коротший час заморожування, тим більше він підходить для переробки сировини. Однак шматочки манго стають трохи м’якими при розморожуванні. Це не кожному подобається у фруктовому салаті.
Якщо ви також хочете розморозити невелику кількість пюре, заморозьте його у формочках для льоду. Після того, як він заморожений, ви можете перекласти кубики в морозильні пакети або чашки. Не забудьте їх позначити. Занадто старе пюре з манго втратить свій смак. Звичайно, це стосується і заморожених шматочків манго. Приблизно через три місяці слід витратити.
Коротке:
- Очистіть манго
- Пюре або кубики манго
- Заморожуйте кубики індивідуально
- За потреби попередньо заморозьте пюре у формах для льоду
- Позначте контейнер морозильної камери маркуванням
- не заморожувати більше трьох місяців
Поради та підказки
Під час заморожування зверніть увагу на те, скільки ви хочете використовувати шматочки манго або пюре, і заморозьте його відповідно. Тож залишків пізніше у вас не залишиться.
UE
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
