Просто очистіть гриби від шкірки

Просто очистіть гриби від шкірки

Очистіть і почистіть гриби

Як і всі інші гриби, гриби - це дуже делікатна їжа. Якщо з ними не поводитись обережно, швидко розвиваються непривабливі точки натиску, які темніють. Але за допомогою маленьких хитрощів ваші гриби залишаються привабливими і їх можна упорядкувати апетитно. Наприклад, ніколи не виливайте гриби з кошика на робоче місце. Ніжна м’якоть могла отримати темні плями, шапки могли зірватися. Натомість виймайте кожен гриб з кошика по одному і ретельно чистіть його.

Білі або коричневі гриби завжди очищають перед обробкою, навіть якщо зразки з супермаркету лише трохи забруднені. Якщо гриби потрібно маринувати, їх також очищають від шкірки, оскільки це дозволяє маринаду краще проникати в м’якоть.

  1. Спочатку зріжте сухий кінець стебла гриба.
  2. Візьміть чисту щітку і очистіть частинки бруду від шапки гриба.
  3. Акуратно переверніть гриб, утримуючи стебло.
  4. Тепер ви також можете видалити бруд з планок.
  5. Тепер покладіть ніж на грибну шапочку і подряпайте шкіру зверху вниз.
  6. Зробіть кілька дрібних порізів, але лише подряпайте шкіру.
  7. Тепер витягніть шкіру смужками зверху вниз.

також читайте

  • Замочіть гриби в олії, оцті або підсоленій воді
  • Сезон грибів
  • Гриби як кормовий інгредієнт для собак

Якщо гриб очищений, слід негайно його обробити. Якщо ви не хочете відразу обробляти свої гриби, краще тримати їх брудними. Але майте на увазі, що гриби мають обмежений термін зберігання.

Поради

Гриби не очищаються водою, тобто немає водяної бані для чищення, немає душу під водяним краном.

Гриби вбирались у воду, як губка, ставали м’якими та кашоподібними, аромат вимивався.

Гриби не відразу замочуються під проточною водою, але і тут вода неминуче змиває аромати в каналізацію.

Садовий журнал свіжості ABC

Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?

Садовий журнал свіжості ABC як плакат:

  • Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
  • як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно