Зберігайте м’яту - це збереже її довше

Зберігати свіжу м’яту свіжою в холодильнику - ось як це працює

Якщо невеликі букети з м’яти помістити в склянку з водою відразу після збору врожаю, вони сумно в’януть через 2–3 дні. Ось як підтримувати пачки свіжими протягом декількох тижнів:

Вистеліть прямокутну коробку Tupperware мокрим кухонним рушником
потім викладаємо м’яту
накрити другою, змоченою мокрою тканиною
закрити кришкою і поставити в холодильник

також читайте

Правильно збирати м’яту та робити її довговічною - ось як це працює
Найкращі методи: Збереження любистку
Сушіння м’яти для щедрого зимового запасу - ось як це працює

Кожні кілька днів серветки знову змочують водою. Якщо запас не споживається заздалегідь, зберігайте м’яту таким чином протягом 3 тижнів і довше.

Зберігати м’яту свіжою протягом року - так це працює

Поки м’ята зимує глибоко в землі, ми не хочемо обійтися без освіжаючого задоволення. Ви можете зберігати м’яту перцеву та її особливості надовго, зберігаючи трави в морозильній камері. Як це зробити правильно:

Попередньо заморозьте цілі пагони або окремі листя на тарілці в швидкому заморожуванні
потім перекладіть у пакети, позначте етикеткою та заморозьте, щоб заощадити місце
Як варіант, наріжте м’яту невеликими шматочками і помістіть у відділення форми для льоду
Долийте воду і заморозьте

Ви віддаєте перевагу насолоджуватися м’ятою як освіжаючим чаєм? Тоді ви зможете зберегти аромат, приготувавши більшу кількість чаю зі свіжих листків. Заморозьте їх порційно. Насолоджуйтесь після розморожування, ніби щойно заварені.

Збереження м’яти в духовці - як це працює

Букети з м’яти, що сушать на повітрі, займає 14 днів і більше. У духовці це швидше. Викладіть вимиті гілки або листя на деко. Після розігріву духовки до 50 градусів температуру слід підтримувати протягом 5 хвилин. Потім вимкніть пристрій, засуньте деко і висушіть м’яту.

Поради та підказки

Ви вагаєтесь між заморожуванням або сушкою м’яти? Тоді на практиці зарекомендувало себе зберігання цілих пагонів або листя в морозильній камері. Протягом тривалого періоду в духовці або на повітрі ефірні олії, які вносять значний внесок в аромат, випаровуються.

GTH