Зберігання картоплі та цибулі разом

Зберігати картоплю з цибулею - не така гарна ідея!

Картопля та цибуля: зберігання обов’язкове!

Картопля та цибуля є одними з інгредієнтів, які ми хочемо постійно мати на кухні та готові до рук. На додаток до регулярних оптових покупок, вас спокушають недорогі пропозиції.

також читайте

Заморожування меленої бузини: хороша ідея?
Сира картопля не належить до собачих мисок
Картопля - коли час збору врожаю?

Оскільки використовується лише частина цибулин або цибулі, решту потрібно добре зберігати, поки все не витратиться.

Умови зберігання подібні

І картопля, і цибуля мають однакові вимоги щодо оптимального місця зберігання:

чим темніше, тим краще
прохолодно, нижче 10 градусів
і сухий

Цибуля воліє дещо прохолодніше місце зберігання, ніж картопля, але різниця не така велика. Вони також справляються зі світлом краще, ніж картопля.

Картопля проростає швидше цибулі

Умови зберігання не є критерієм, чому ці два види овочів не слід зберігати разом. Причина в тому, що картопля проростає і скорочується швидше, ніж цибуля. Як результат, вони вже не свіжі і непридатні для приготування.

Цибуля гниє швидше картоплі

Якщо цибуля зберігається поруч із картоплею, їх більше потрапляє у сміттєвий бак, ніж у каструлю. Цибуля отримує багато вологи із сусідньої картоплі і починає гнити. В результаті термін їх зберігання швидко зменшується.

Короткі зустрічі допустимі

Як виняток, ви можете зберігати картоплю та цибулю разом, якщо виконуються наступні умови:

час зберігання дуже короткий
доступний лише один простір для зберігання

Поради

Якщо у вас немає іншого варіанту, окрім як зберігати обидва види овочів разом, вам слід придбати їх невелику кількість. Тож втрати через псування обмежені.