Зберігання петрушки - як зробити її довговічною

Зберігання петрушки - так ви зберігаєте траву

Використовуйте ці методи для консервування петрушки

Існує кілька методів, якими можна зберегти петрушку протягом декількох днів або зберегти її протягом тривалого періоду часу.

Зберігати в холодильнику
Заморозити
сухий
Замочити в олії

також читайте

Профіль петрушки: цікаві факти про популярну ароматичну траву
Консервуйте петрушку, заморозивши її
Їжте петрушку лише в помірних кількостях

Зберігати свіжу петрушку

Очистіть петрушку. Складіть кухонний папір у кілька шарів і змочіть папір. Збити в петрушку і помістити в мішок з морозильною камерою. Зберігати траву можна в холодильнику максимум два дні.

Багато споживачів кладуть нарізану петрушку у склянку для води, щоб зберегти її свіжістю. Це мало корисно. Через короткий час трава починає в’янути. Від аромату майже нічого не залишилося.

Сушіння або заморожування

Сушена петрушка майже повністю втрачає свої смакові якості. Якщо дається можливість, заморожуйте петрушку, а не сушіть.

Щоб висохнути, коротко промийте траву і обережно струсіть її. Повісьте петрушку пучками у повітряному, але не надто сонячному місці. Листя найкраще нарізати для сушіння в духовці або дегідраторі.

Щоб заморозити, зірвіть очищені листя зі стебел, наріжте їх невеликими шматочками і покладіть в морозильні пакети в морозильну камеру. Петрушка протримається там кілька місяців.

Замочіть петрушку в олії

Петрушка, змочена в олії, не псується, оскільки олія герметично закриває частини рослини. Таким чином можна зберегти траву багато місяців.

Помістіть стебла петрушки або просто листя в чисту пляшку і залийте достатньою кількістю олії, щоб повністю покрити трави.

Поради та підказки

Кубики льоду петрушки можна чудово використовувати як приправу до ситних овочевих рагу. Для цього виріжте кілька листочків петрушки, помістіть їх у форму для льоду та залийте гарячою водою. Після охолодження поставте ємність, накриту в морозильну камеру, і дайте кубикам замерзнути.

Се