Заморожування груш - як це зробити правильно

Що робити з великою кількістю груш? Чи можу я просто заморозити їх?

Чи придатні груші для заморозки?

Що стосується заморожування груш, то думки широко розходяться. Зміни, які заморожена груша переживає в морозильній камері, є ключовим моментом для різних рекомендацій.

також читайте

Збирання груш - коли груші готові до збору?
Чи можете ви заморозити настурцію?
Чи можете ви заморозити естрагон?

В принципі, груші можна заморожувати. Але якщо ви захочете вкусити одну з груш через кілька тижнів, ви точно будете розчаровані. Мінусові температури змінили консистенцію пульпи. Він став м’яким, не сказати кашоподібним. Замість фруктового фруктового салату тепер груша більше підходить для смачного пюре.

З цієї причини шматочки груші, а не цілі плоди заморожують. Якщо у вас є час і схильність, ви також можете приготувати грушеве пюре або компот, а потім заморозити.

Підготовка поетапно

Щоб груші можна було легше обробити після розморожування, їх відразу заморожують. Ці кроки необхідні заздалегідь:

Ретельно вимийте груші. Якщо ви віддаєте перевагу, ви також можете почистити груші.
Чверть фруктів. Видаліть серцевину і серцевину.
Чверті також можна нарізати на менші шматочки або скибочки, якщо це необхідно.
Додайте трохи цукру та лимонного соку. Це запобігає перетворенню плодів в непривабливий коричневий колір.

Упакуйте шматочки груші

Розсипчасті шматочки фруктів не належать до морозильної камери. Відповідний контейнер забезпечує захист від сторонніх смаків та морозильної стрічки. Наступні аспекти виявились корисними.

Розділіть шматочки фруктів на відповідні розміри порцій
Добре закрийте мішки з морозильною камерою або пластикові коробки
Позначення контейнера полегшує пошук
Термін зберігання можна визначити з зазначеної дати

Захоплене повітря негативно впливає на зовнішній вигляд та смак груш. Тут найкращий сервіс надає вакуумний пристрій, але повітря можна також видавити з морозильної камери плоскою рукою.

Поради

Щороку дискаунтери пропонують недорогі пилососи. Варто придбати, оскільки його можна використовувати для будь-яких видів заморожених продуктів.

довговічність

Заморожені шматочки груші в ідеалі слід використовувати протягом десяти місяців. Згодом вони не псуються відразу, але їх добрий смак з часом значно зменшується. Той, хто є власником груші, отримає після неї свіжі запаси.

розморожування

При роботі з замороженою їжею, як правило, гасло: швидко заморожувати, повільно танути! Від цього можна відступити для груш. Для компоту або вареного пюре шматочки повинні заморозитися в каструлі. М’яке розморожування в першу чергу служить для збереження максимально природної текстури, чого не можна сказати про заморожені груші.