Шкірка селери - так це працює за допомогою очищувача або ножа

Ці поради та підказки використовуються для очищення селери

Перш за все, відріжте нижню частину рослини, щоб можна було розібрати окремі стебла. Потім промийте плодоніжки під проточною водою, щоб видалити залишки залишкового грунту. Тепер обріжте кущате верхнє листя так, щоб залишилися лише стебла. Пізніше можна використовувати листя для супу або як прикраса.

Тепер візьміть кожен стрижень окремо між великим і вказівним пальцями і виріжте гострим ножем верхній шар шкіри зверху вниз. Однак таким чином ви також видалите багато ніжного м’яса.
Якщо ви використовуєте овочеочищувач, тонкі шари можна видалити.
Ви також можете спробувати пілінг шкіри вузькими нитками. Для цього вріжте шкіру у верхньому кінці стрижня та відтягніть ниткоподібну шкіру за допомогою ножа та великого пальця.
Таким чином, буде втрачено найменше ніжних овочів.
Очистіть стебло селери навколо, поки не буде видалена вся шкірка.

також читайте

Свіжозаморожені палички селери
Селера - поради щодо посадки цих ніжних садових овочів
Очистіть пастернак правильно

Обробіть стебла селери

Після того, як всі батончики очищені та очищені від шкірки, ви можете погризти смачні овочі як сирі овочі, подавати їх у салати або готувати в супах або рагу. Хрусткі палички також підходять як сирий гарнір до страв, приготованих на грилі, і зазвичай подаються з пряним зануренням.

Верхню, листяну частину куща селери можна використовувати на кухні для заправки та прикраси страв.

Після того, як ви відрізали цю частину від брусків, вимийте дрібне листя і висушіть їх кухонним рушником. Тепер ви можете розкласти листя на аркуші або дошці і дати їм просохнути кілька днів. Це призводить до постачання вишуканих спецій для супу.

Ви також можете заморозити рулонний папір. Для цього їх спочатку грубо подрібнюють, а потім заморожують у відповідній ємності.