Краще сушити листя і квіти
Зібране листя та квіти бажано висушити, якщо їх кількість занадто велика. Листя зв’язують пучками і підвішують догори дном в тінистому і повітряному місці. Якщо це неможливо, листя також можна сушити в дегідраторі при температурі від 30 до 40 ° C.
також читайте
- Ви віддаєте перевагу сушити або заморожувати чебрець?
- Ви повинні сушити або заморожувати смажену мамину курку?
- Кульбаба однорічна чи багаторічна?
Те саме стосується квітів. Оскільки їх важко повісити (стебла з молочним соком слід видалити), краще розкласти їх і висушити на повітрі або в дегідраторі. Це слід зробити швидко, щоб квіти більше не мали можливості закриватися.
Заморожені та розморожені листя кашоподібні
Але чому не доцільно заморожувати листя кульбаби? Для цього є кілька причин. Будова листя занадто м’яка. Якби листя знову розморозили, вони були б сильно в’ялими і дуже вологими. Це виглядає не дуже апетитно. Такі домашні тварини, як кролики та морські свинки, які в іншому випадку люблять їсти кульбаби, зазвичай не цікавляться розмороженими кульбабами.
Якщо ви дійсно хочете заморозити листя кульбаби, вам слід зробити це таким чином:
- чистий
- нарізати невеликими шматочками
- Заповніть форми для льоду водою
- або подрібнені в мішки для морозильної камери
- заморозити
- підходить як приправа до супів та рагу
Коріння придатні для заморозки
З іншого боку, коріння кульбаб придатні для заморозки. Вони в основному зберігають свою тверду консистенцію. Перед заморожуванням їх слід помити і нарізати шматочками товщиною близько 1 см. Крім того, ви можете дрібно їх натерти рашпилем і заморозити в мішку для морозильної камери.
Поради
Щоб отримати найкращу якість, вам слід зорієнтуватися на ідеальний час збирання листя та квітів!
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно
