Як правильно нарізати цибулю-цибулю - Підручник з догляду за різанням

Цвіт цвітіння та млин чуток

Зросли міфи та чутки про пишність квітів у цибулі-цибулі. Кажуть, що цвітіння цибулі-луку отруйний або, принаймні, неїстівний. Ми запрошуємо вас на короткий екскурс, який усуває всі помилки та непорозуміння щодо цвітіння цибулі.

також читайте

• Правильно доглядати за цибулею в горщику
• Правильно доглядати за цибулею не складно
• Налийте цибулю правильно

Коли в червні починається мальовничий час цвітіння, цибуля цибуля переживає процес змін. До цього часу місцева рослина буде радувати вас своїми соковитими ніжними листям трубки, які надають багатьом стравам особливий смак. З початком формування бутонів сильні стебла піднімаються над трав'янистими очей, які повинні нести велике навантаження квітів. Для цього трубки стають товстішими, міцнішими та зрідженими. Свіжий, гострий смак падає навпоки. Якщо ви спробуєте плодоніжку зараз, вас розчарує гіркий смак. Це не означає, що квіткові трубочки отруйні.

Зелена цибуля вкладає всю свою енергію в квіти, так що уражаються сусідні листя. Характерний аромат поступово втрачається, і пробірки набувають деревної консистенції. Соломка все ще придатна для вживання, але вже не в преміум якості, свіжої з весни. Пурпурні квіткові головки, які надають холодним стравам особливого бадьорості, тепер забезпечують кулінарний захват.

Youtube

Догляд за обрізанням як кулінарна трава

Якщо використання цибулі-луку як кулінарної трави на першому плані, догляд за обрізанням має на меті затримку періоду цвітіння, що руйнує аромат . Поки у рослини не розвиваються бутони та квіти, соковиті трубчасті листя отримують користь від цінної рослинної енергії. Як правильно нарізати цибулю-лук як кулінарну траву:

• Зрізайте регулярно з листа довжиною 15-20 см
• Зріжте кульки на два пальці над землею
• Важливо: ніколи не зривайте цибулю

Якщо під час збору врожаю ви помітили перші стебла з бруньками, відріжте пагони до 2 сантиметрів. Свіже листя сходить від кожного зрізу. Поки немає квітконосів, делікатно-пряна трав'яна насолода зберігається.

фон

Наріжте цибулю шунтуванням ножицями

Чим плавніше ви зріжете соковиті листя трубки, тим кращою буде якість врожаю. Ножиці з байпасним механізмом повинні бути доступними для кожного крою різання цибулі. У цій версії інструмент має дві гострі леза, які рівномірно ріжуть трав’янисту тканину, коли вона вже здерев'яніла. Як варіант, використовуйте гострий кухонний ніж. Ножиці на ковадлі з однією гострою та однією тупою стороною не рекомендуються для різання та збирання врожаю, оскільки синці неминучі на цибулі.

Осінній зріз сприяє зимовій приправі

Як рідна багаторічна рослина, цибуля-цибуля замочує трав’янисті частини рослин на грядці перед зимою. Лише коренева кулька з безліччю морозостійких цибулин зимує в захисті грунту. Щоб вам не обійшлося без свіжих трав'яних задоволень в холодну пору року, зарекомендувала себе наступна стратегія:

• Відріжте шматок ручною лопатою або ножем і відкопайте
• Зріжте всі пагони на 2 см
• Посадіть кульку кульки з кількома цибулинами в горщик з трав’яним грунтом і водою

На світлому, теплому підвіконні очищений цибуля продовжує рости. Налаштуйте подачу води та поживних речовин до умов зменшеного освітлення. Під час обрізки стежте за стеблами квітів. Скрізь, де трав’яниста рослина відчуває себе в хороших руках, не рідкістю є спроба зимового цвітіння з усіма негативними наслідками, описаними для гострих ласощів.

Поради

Затримка періоду цвітіння обрізанням часто призводить до надлишку врожаю, який кухня не може обробити негайно. Заморожуючи свіже листя, ви створюєте смачний запас. Промийте соломку чистою водою і наріжте їх невеликими шматочками. Наповнений у морозильній камері та заморожений у морозильній камері, безпомилковий аромат майже повністю зберігається протягом багатьох тижнів.

Догляд за обрізанням як квітучої рослини

Садівники, не маючи слабкості до пряного трав'яного смаку, все ще включають лук-цибулю в творчий план посадки. Саме пишний і барвистий сезон цвітіння задає декоративні акценти на багаторічній грядці. Зараз фіолетові квіткові голівки дуже вітаються, тому в центрі уваги - інший виріз. Як зрізати цибулю-лук як квітучу рослину зразково:

• Найкращий час - пізня осінь
• Важливо: всі частини рослини повинні бути повністю втягнуті і мертвими
• Охопіть листя пучками однією рукою
• Зріжте до 5 см за допомогою багаторічного серпа або ножа

Без сумніву, зів’ялий цибуля - це лише тінь для них самих, однак вам слід запастися терпінням, щоб обрізати їх, поки все листя не висохне. У цій фазі переходу багаторічник переносить всі запаси поживних речовин від надземних пагонів до підземних багаторічних органів у вигляді цибулі. Чим наповненіші запаси енергії, тим пишніші свіжі пагони і пишніші квіти в наступному році.

Наріжте декоративну цибулю, як цибулю-цибулю

Близький родич чудово доповнює квіти цибулі-цибулі. Декоративна цибуля також є частиною різнобічного роду Allium. Його товарним знаком є ​​великі фіолетові квіткові кульки, які плавають крізь багаторічні клумби на рівні очей. Перші листки переселяються в період цвітіння. Зелена цибуля корисна як недосадка, щоб отримані проміжки можна було закрити декоративно. Пізньої осені за один прохід зріжте обидва багаторічні рослини трохи вище землі.

Відступ

Відділ зберігає молоду свіжість чагарників

Незалежно від того, вирощуєте ви цибулю-лук як трав'яну рослину чи квіткову красуню, слід розділяти багаторічник кожні кілька років. Найкращий час - восени, коли скорочення вже є в програмі технічного обслуговування. Укоротіть усі пагони на ширину двох пальців над кореневим диском. Потім викопайте кореневу мережу. Розведіть тюк обома руками, щоб обережно відокремити численні цибулі. Ви садите кожну секцію на новому місці. Завдяки цьому омолоджуючому засобу ваш цибуля починається знову зі свіжою енергією.

Часті запитання

Чи є їстівні квіти цибулі?

Садівнича практика показала, що квіти їстівні і дуже смачні. Ходять чутки, що цибуля-лук в основному вже не придатна до вживання, коли цвіте. Насправді, безпосередньо перед початком періоду цвітіння, свіжі стебла мають особливий аромат. Аромат згодом втрачається, а стебла дерев’яніють. Зелена цибуля все ще може використовуватися як кулінарна трава, якщо ви не споживаєте квітконоси.

Я хотів би садити цибулю-лук як квітучу рослину, але також використовувати їх як кулінарні трави. Чи може це спрацювати? Часто кажуть, що цибуля не повинна цвісти, якщо ви хочете їх з’їсти.

Ви, звичайно, можете дати цвіте луку. Квіти не тільки декоративні, але і їстівні. Однак після початку періоду цвітіння квітконоси злегка здерев'яніють і втрачають смак. За бажанням ви можете скоротити рослину трави, після чого проростуть свіжі стебла, які можна буде зібрати. Крім того, відріжте половину багаторічника і насолоджуйтесь квітами на другій половині.

Я регулярно збирав свій чудовий цибулю в горщику, але не різав їх радикально після періоду цвітіння. Зараз рослина в’яне і плямисте. Що робити?

Цибуля вищої якості залежить від регулярної обрізки. Рослина енергійно проростає протягом тижня і забезпечує ароматичні запаси для кухні. Тому зріжте всі пагони і внесіть органічне рослинне добриво.

Чи є цибуля витривала і багаторічна?

Цибуля-цибуля є місцевими багаторічними рослинами і тому надійно витривала. Донині дикі види можна виявити в дикій природі на вологих луках і річкових луках. Взимку трав’янисті пагони над землею вселяються. Лише морозостійка коренева кулька з великою кількістю цибулі зимує глибоко в землі і знову сходить наступної весни.

Чи слід облаштовувати цибулю в ліжко зимовим захистом після останнього зрізу?

У рік посадки вигідно вкрити ділянку підстилки товстим шаром листя і хвойних гілок. Таким чином ви захищаєте ніжну цибулю від сильних морозів і постійної вологості, особливо в регіонах, де немає зими. Починаючи з другого-третього року, рослина-трава утвердилася до такої міри, що зможе пережити зиму самостійно. Це не стосується цибулі-цибулі в горщику. За стінками посудини цибуля вразлива до замерзаючого холоду. Тепле зимове пальто з флісу ефективно запобігає пошкодженню морозом.

3 найпоширеніші помилки

Зелена цибуля не буде відповідати своїй репутації трав'яного скарбу, якщо ви дасте вільну руку формуванню квітів. У цій таблиці підсумовано, які інші помилки різання впливають на якість преміум класу:

Помилки різання	Пошкодження зображення	профілактика
Початкові пагони не проріджуються	передчасне закінчення ароматичної преміум якості	Оперативно зріжте пагони з бутонами і квітами
Листя трубочок зірвано	нижчий урожай, повна невдача	завжди зрізати на 2-5 см над землею
тупий ріжучий інструмент, що використовується	забиті листя, утворення гнилі	використовуйте гострий ніж або шунтуючі ножиці

Поради

Починаючи з першого зрізу, молоді трубчасті листя часто проростають з коричневими кінчиками. Це не привід для занепокоєння, а нормальна реакція на попередній розріз пишної рослинної тканини. Якщо вас турбують суто естетичні порушення, просто відріжте коричневі кінчики листя перед вживанням.