Відваріть персики як слід
Спочатку потрібно достатньо банок для консервування, які слід стерилізувати незадовго до консервування. Для цього банки прокип’ятіть або поставте в духовку на десять хвилин при 100 градусах.
Приготуйте воду, цукор, ванільний цукор або стручок ванілі та трохи солі для заварювання.
- Вимийте персики під проточною водою.
- Потім очистіть фрукти від шкірки. Спочатку забийте шкірку хрест-навхрест і помістіть персики в гарячу воду. Потім промийте персики під холодною водою. Тепер оболонку можна легко зняти.
- Розріжте персики навпіл і видаліть кісточку.
- Якщо ви хочете, ви також можете розділити персики на шматочки розміром з укус.
- Тепер приготуйте соус з води, цукру та інших інгредієнтів. Ви можете експериментувати зі спеціями на свій смак.
- Половинки або шматочки персика розділіть між склянками.
- Полийте його гарячою брагою. Плоди повинні бути повністю покриті.
- Витріть край скла насухо і поставте або відкрутіть кришку.
також читайте
- Очищайте персики з легкістю
- Насолода фруктами в кожну пору року: заморожуйте персики
- Солодке та соковите: зберігайте персики
Наступний крок - консервування банки. Для цього підходить автоматична плита або духовка.
У консервуючій машині
Не кладіть склянки занадто близько один до одного в електрочайник і не наливайте воду до половини склянок. Готуйте їжу для пробудження протягом 30 хвилин при температурі 75 градусів. Однак, будь ласка, зверніть увагу на інформацію, надану виробником котла. Коли час приготування закінчиться, дайте склянкам охолонути в чайнику.
В печі
Тут ви поміщаєте склянки в глибоку каструлю і наливаєте приблизно 2 см води. Поставте піддон в холодну духовку і нагрійте його до 175 градусів. Слідкуйте за окулярами. Якщо в заварці піднімаються бульбашки, вимкніть духовку. Потім склянки залишаються в духовці півгодини
Окуляри дістають із чайника або духовки через півгодини і повністю охолоджують під тканиною на стільниці.
Зберігайте предмети для пробудження в прохолодному та темному місці. Консервовані персики можна зберігати кілька місяців.
