Коли найкращий час для збору м’яти перцевої?
Існує три способи збирання свіжої м’яти перцевої
- Малі кількості працюють
- Перший час збору врожаю безпосередньо перед цвітінням у червні
- Другий основний урожай восени
- Скорочуйте, коли це необхідно
також читайте
- Коли найкраще нарізати м’яту перцеву?
- Ці поради допоможуть вам правильно садити м’яту перцеву
- Побічні ефекти м’яти перцевої
Збирайте м’яту перцеву належним чином
Як тільки у м’яти перцевої розвинеться достатньо листя, ви можете постійно відбирати кілька, щоб приготувати чай або скуштувати смачні страви.
Оскільки перцеву м’яту в цій країні переважно п’ють як чай або переробляють на м’яту м’яти, основний урожай повинен відбутися тоді, коли рослина почне цвісти. Тоді частка ефірних масел у листі найвища. Період цвітіння триває з червня по серпень.
Напередодні зими ви можете знову скористатися ножицями або ножем і зрізати рослини до кінця. Зібрані стебла придатні для вживання лише тоді, коли літо було дуже теплим. Після прохолодного, дощового літа обробляти м’яту перцеву не варто, оскільки листя не могло розвинути достатній аромат.
Як ріжуть м’яту перцеву?
Просто зірвіть пальцями окремі листочки з стебла. Проте переконайтеся, що стебла не рвуться, оскільки шкідники можуть швидко утвердитися тут.
Для основних культур найкраще зрізати м’яту перцеву трохи над землею гострими ножицями. Рослини можуть переносити сильну обрізку і знову надійно проростати.
У проміжку часу вам потрібно час від часу користуватися ножицями, щоб розрізати м’яту перцеву. Рослини, як правило, заростають, і їх можна утримувати лише шляхом обрізки.
Обробіть м’яту перцеву після збору врожаю
М’ята перцева не повинна лежати довго після збору врожаю. Чим швидше ви їх обробляєте, тим більший відсоток ефірних масел у листі.
М’ята перцева найароматичніша, коли ви заварюєте щойно зібране листя як чай або додаєте їх у їжу.
М’ята перцева чудово поєднується з різноманітними стравами та напоями. Висушивши, ви можете запастися м’ятним чаєм на зиму і не обов’язково купувати готовий чай. Це особливо вигідно, оскільки придбаний м’ятний чай з м’ятою часто забруднений шкідливими речовинами.
Різні способи збереження м’яти перцевої
- сухий
- Заморозити
- Замочити в олії
- м’ятна олія
- Приправлена сіль
- М’ятне желе
- М’ятна наливка
Поради та підказки
М’ята перцева - універсальна трава, яку можна скрутити для багатьох речей. М’ятна олія відома своїм сприятливим впливом на головний біль. Це навіть змушує мишей втікати, якщо ви вкладете кілька крапель у отвори миші.
Се
