Літня фруктова насолода від природи
Зазвичай лісову чорницю можна збирати безпосередньо в лісі приблизно з кінця червня до кінця серпня. Залежно від погоди навесні та на початку літа, цей період може зміщуватися вперед або назад приблизно на один-два тижні. Оскільки чорниця не дозріває, збирати її слід лише з темно-синім кольором. Через обмежений термін зберігання, ви повинні якомога швидше переробити дику чорницю, яка не призначена для вживання в свіжому вигляді:
- кип’ятінням у варення
до соків
- до вишуканих лікерних творінь
- як плід у пиріжках
Будьте швидкі, насолоджуючись фруктами
Особливо під час збору врожаю лохини чорниць, окремі дикі лохини можуть легко розірватися на своїй тонкій шкірці. Їх слід перебрати під час миття, інакше вони значно збільшать сприйнятливість усіх зібраних чорниць до цвілі.
