Зберігайте манго - таким чином він збережеться довше

Манго часто збирають, коли воно не дозріло і все ще дозріває. Однак іноді це не відбувається без проблем. З одного боку, для цього їм потрібна відповідна температура, а з іншого боку, сусідство також суттєво сприяє дозріванню.

також читайте

Коли дозріває манго?
Чи може манго справді дозріти?
Звідки береться манго?

В ідеалі ви повинні зберігати манго при кімнатній температурі. Якщо манго вже дозріло, по можливості воно не повинно бути поблизу яблук. Оскільки вони виділяють газ, який керує дозріванням інших плодів, а у випадку стиглих плодів сприяє гниттю. Стиглі манго тривають лише кілька днів, і їх слід їсти найближчим часом.

Як ви зберігаєте недозріле манго?

Манго справді смачно лише тоді, коли дозріває. Дозріває за кілька днів при кімнатній температурі. Однак ви можете трохи пришвидшити цей процес, якщо обернути своє манго газетою або зберегти з яблуками або вже дозрілим манго.

Ні в якому разі не можна тривалий час зберігати манго в холодильнику, оскільки це знищить його смак. Охолоджене манго смакує досить м'яко. Охолодження також перериває процес дозрівання. Манго з холодильника ніколи не досягне зрілості та смаку манго, що дозріло без охолодження.

Коротке:

Не зберігайте манго в холодильнику
Ніколи не зберігайте стиглі манго поруч з яблуками
Завжди дозрівайте при кімнатній температурі

Як розпізнати стигле манго?

Ви можете впізнати стигле манго за його інтенсивним ароматичним ароматом. Шкаралупа трохи піддається при натисканні пальцем. Однак уникайте занадто сильного тиску, інакше фрукти в цей момент загниють.

М'якоть стиглого манго пухка біля основи стебла, так що стебло трохи виступає. Колір, навпаки, відіграє підпорядковану роль, оскільки існують також сорти, які залишаються насиченими зеленим у дозріванні.

Поради та підказки

Якщо є можливість, придбайте вже дозріле манго для негайного споживання, тоді ви можете бути впевнені, що воно неправильно зберігалося під час транспортування.