В кінці року грядку викопують принаймні глибокою лопатою, а на кожні два квадратних метри розкладають відро добре перепрілого компосту або гною. Земля відпочиває протягом зими. Навесні грунт потім згрібають і вносять ще 125 грамів повного добрива або - у варіанті для органічного садівництва - рівну кількість суміші двох частин ріжкової стружки, однієї частини сульфату калію та чотирьох частин кісткового борошна. Підготовлений таким чином глибоко удобрений, твердий ґрунт пропонує найкращі умови для висадки розсади.
також читайте
- Брюссельська капуста - смачні зимові овочі з власного саду
- Так можна сіяти брюссельську капусту
- Брюссельська капуста - зараз час збору врожаю
Їх висаджують безперервно в останній тиждень травня до середини червня. Переконайтесь, що у вас міцні саджанці, що мають висоту не менше 10 - 15 см. Висаджуйте саджанці на відстані приблизно від 50 до 70 см один від одного, оскільки брюссельській капусті потрібно трохи місця, щоб добре розвиватися.
При посадці міцно притисніть саджанці і рясно поливайте їх у міру зростання.
Оскільки брюссельська капуста не висаджується до кінця травня, вільний простір на грядці можна використовувати для посадки салату або інших проміжних культур, таких як французька квасоля. Якщо рослинам ще не вистачило квіток до кінця вересня, зріжте кінчики пагонів. Це сприяє багатому формуванню квіток капусти.
Перша брюссельська капуста дозріла в середині жовтня. Ви можете збирати урожай свіжим і відповідно до своїх потреб, обламуючи стиглі квіти знизу вгору. Смак значно покращується після невеликого морозу, тому найкращий час збирання в листопаді та грудні. Рослина не переживає сильних морозів на відкритому повітрі. Після перших легких заморозків викопайте брюссельську капусту та її коріння і поставте рослину в холодну рамку або в льох. Таким чином, ви все ще можете збирати урожай до березня.
При посадці зверніть увагу на вибір сорту брюссельської капусти. Сорт “Hilds Ideal” потребує одного
довший час розробки, але менш чутливий до морозу завдяки великим приквіткам. Сорт «Вільгельмсбургер» підходить лише для осіннього врожаю через свою чутливість до морозів. При посадці просто спробуйте різні сорти. Брюссельську капусту можна приготувати багатьма цікавими способами та запропонувати здоровий смак.
