Зберігайте каштани - так каштани залишаються свіжими і смачними надовго

Зберігайте каштани - так ви зберігаєте фрукти свіжими

Основні вимоги до зберігання каштанів

Купуючи або збираючи урожай, переконайтеся, що вибрані вами каштани свіжі. Ви можете впізнати це за такими ознаками:

велика сила
досить складно
гладка, блискуча шкіра

також читайте

Заморожування каштанів - так ви можете довше зберегти свої каштани
Правильно зберігайте базилік і довше зберігайте його свіжим
Гарячі каштани напередодні Різдва

Слід триматися подалі від м’яких, легких та зморщених каштанів. Вони, мабуть, уже не свіжі.

Швидко псуються плоди

Каштани псуються порівняно швидко. Вони мають низький вміст води. Вони також швидко втрачають вологу. Каштани швидко висихають і, отже, абсолютно неїстівні. Крім того, фрукти багаті на вуглеводи (цукор і крохмаль) і, отже, є ідеальним середовищем для розмноження грибів.

Також слід враховувати сприйнятливість до глистів. Слід перебрати заражені плоди. Підозрілі каштани найкраще поміщати в миску з водою. Горіхи, що плавають на поверхні води, заражені глистами, тому їх слід швидко викинути.

Як правильно зберігати каштани

Помістіть свіжі каштани в повітропроникну кошик.
Зберігайте горіхи в сухому, темному та прохолодному приміщенні.

Поради

Комора, горище або льох - підходящі місця для зберігання каштанів. Вони залишаються там до трьох місяців.

Зберігайте солодкі каштани в холодильнику

Крім того, ви можете зберігати свої каштани в холодильнику, де вони зазвичай залишаються свіжими лише кілька тижнів. Покладіть каштани в перфорований поліетиленовий пакет.

Зберігайте каштани при кімнатній температурі

Якщо ви впевнені, що споживатимете свої каштани протягом тижня, у вас також є можливість зберігати їх при кімнатній температурі.

Покладіть солодкі каштани у відро з піском

Інший варіант - зберігати каштани у відрі (або подібній ємності) з сухим піском. Вони підтримують форму протягом декількох місяців.

Заморозьте каштани і зберігайте їх довго

Якщо ви хочете продовжити термін придатності до шести місяців, вам слід спочатку нарізати каштани, потім бланшувати та очистити їх від шкірки і, нарешті, наповнити у відповідні ємності та транспортувати до морозильної камери.