Буряк: звари його, а потім поклади в морозилку!

Буряк: звари його, а потім поклади в морозилку!

Заморожування продовжує час зберігання

Буряк можна без проблем зберігати в холодильнику два-чотири тижні. Після цього цього типу охолодження вже недостатньо. Якщо ви не можете використати його повністю протягом цього періоду часу або якщо ви хочете створити певний запас, вам доведеться використовувати морозильну камеру.

також читайте

  • Сезон буряків: коли пора?
  • Вирощування буряків - не проблема для початківців
  • У світі різнобарвного різноманіття: сорти буряків

Заморожувати тільки у вареному вигляді

Просто покладіть його в мішок із морозильною камерою і покладіть у скриню, на жаль, з цими овочами це неможливо. Попередньо його потрібно прокип’ятити. Це займає деякий час, але воно все одно того варте. Якщо вам подобається смак цього бульби і ви цінуєте його корисні інгредієнти, вас не розчарує розморожений варіант.

Що тобі потрібно

Окрім кількох свіжих бульб, вам також знадобиться кілька кухонних приладдя, що полегшить підготовчу роботу та заморожування:

  • овочева щітка
  • досить велика каструля з кришкою
  • кухонний ніж
  • Пластикові банки або мішки для морозильної камери

Як довести буряк до кипіння

На самому початку бульби м’яко звільняють від налиплого бруду за допомогою овочевої щітки. І так триває:

  1. Покладіть буряк в каструлю і залийте наполовину холодною водою.
  2. Спочатку доведіть до кипіння на найвищому рівні. Потім готуйте на нижчому рівні близько 30 - 60 хвилин, залежно від розміру бульби.
  3. Вийміть оболонку з охолоджених бульб.
  4. Наріжте буряк на шматочки розміром з укус, або скибочками, або кубиками.

Поради

Розпізнати варений буряк можна за тим, що шкірку легко відшаровувати. Червоні пальці можна очистити невеликою кількістю лимонного соку.

Термін зберігання та відтавання

Великі кількості найкраще розподіляти по декількох банках або пакетах для морозильної камери, оскільки таким чином їх можна краще зберігати в морозильній камері.

Щоб буряк було легко знайти протягом тривалого терміну зберігання, який становить близько восьми місяців, усі контейнери повинні бути марковані відповідним чином. Перед використанням буряк потрібно лише злегка розморозити.

Садовий журнал свіжості ABC

Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони залишались свіжими якомога довше?

Садовий журнал свіжості ABC як плакат:

  • Замовте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
  • як безкоштовний PDF-файл для роздрукування самостійно