Заморожування зелені селери - Посібник із 6 кроків

Зелений селери - вкраплення кольору та аромату в кожну рагу

Восени, приблизно в вересні, чистотіл дозрів у саду і його можна збирати. Оскільки бульби дають хороший урожай, ви завжди можете обробити великі порції і таким чином створити зимовий запас. Як бульби, так і листяна зелень можна зберігати в морозильній камері місяцями, як у сирому, так і вже переробленому вигляді. Якщо ви хочете обробити лише зелень селери, ви можете використовувати листя селери. При цьому не розвивається великий бульба, а лише міцні стебла з великою кількістю листя. Гострі овочі для морозилки готуються всього за кілька простих кроків.

також читайте

Хотіли б заморозити або висушити кульбабу?
Заморожування зеленої квасолі: Ось як це робиться
Заморожування меленої бузини: хороша ідея?

Підготуйте зелень селери до холодного сну

Завжди слід заморожувати приправлені овочі чистими та сухими, щоб ніжне листя не злипалося під час заморозки. Порцію заморожених продуктів. Це полегшує використання. Для підготовки виконайте такі дії:

Зелень ретельно вимийте під проточною водою, струсіть її сухим способом і покладіть листя і стебла на чайний рушник.
Дайте зеленці селери висохнути на повітрі близько години. Застосовуйте його кілька разів.
Потім перед подальшою обробкою перевірте, чи все ще багато вологи. Може знадобитися висушити його кухонним рушником.
Зірвіть листя зі стебел і наріжте листя апетитними смужками.
Стебла також можна використовувати для овочевого запасу. Наріжте їх на шматочки розміром з укус. Ви можете повністю заморозити менші пагони.
Покладіть листя та стебла у відповідні контейнери, такі як банки або мішки для морозильної камери. Ємності повинні бути герметично закритими, оскільки селера має сильний аромат.

Через дві години селера вже заморожена, і тепер її можна використовувати за потреби. Заморожена їжа зберігатиметься в скрині кілька місяців.