Сезон грибів - з червня по жовтень
Основний час збору лугових грибів - літо. Особливо після літньої зливи або навіть сильної літньої грози ви знайдете те, що шукали на луках та галявинах. У період з червня по жовтень ви завжди можете переслідувати та шукати знамениті грибні луки. Як і велетень Бовіст, луговий гриб не терпить штучно запліднених луків - отже, ви повинні бути успішними у пошуках пасовищ для корів та органічно оброблених територій.
також читайте
- Чистити лугові гриби - не мити!
- На що слід звернути увагу при зборі грибів
- Як приготувати смачний чай або сироп з індійської кропиви
Обережно, отруйний!
Але будьте обережні: смачний луговий гриб можна легко помилково прийняти за дуже подібні отруйні гриби, такі як шапочковий гриб та отруйний карболовий гриб. Зокрема, карболічний егерлінг часто можна знайти там, де ростуть лугові гриби - іноді окремі групи навіть змішуються. Тому слід точно визначати окремі гриби, виходячи з їх характеристик.
Типові ідентифікаційні ознаки лучного гриба
Ви можете розпізнати луговий гриб за цими характеристиками:
шапка
Капелюх закритий і сферичний, коли молодий, відкритий і напівсферичний, коли дозріває. Дуже старі екземпляри навіть поширюються повністю. Капелюх може мати діаметр до десяти сантиметрів і більше.
Ламелі
Ламелі в молодому віці рожеві. У старших грибів вони буріють, іноді навіть чорні.
стебло
Стебло приблизно таке ж міцне, як палець або великий палець. Він також має кільце.
плоть
Капелюх і держак завжди білі. Колір не змінюється з віком. Запах приємно м’який і грибний.
Крім того, лугові гриби не мають бульб на кінці стебла, саме тому ви можете використовувати цю функцію, щоб відрізнити їх від отруйних шапкових грибів. Тільки їстівний анісовий гриб, родич лучного гриба, має похилий бульбу на стеблі. При дотику він жовтіє.
Розрізняють отруйні гриби
Якщо передбачуваний луговий гриб неприємно пахне карболом, чорнилом або «лікарнею», а стебло набуває хромово-жовтого кольору при зрізі, це отруйні карболові гриби. Будь ласка, негайно викиньте його! Дуже отруйний зелений гриб листя також дуже схожий на луговий гриб. Щороку це призводить до численних випадків отруєнь, навіть якщо насправді воно не росте на луках, а лише в лісі. Однак, якщо на галявині є дерева або луг знаходиться на узліссі, гриб зелений каплет також наважується вийти. Ви можете впізнати це за типово потовщеною цибулинною стопою.
Поради
Якщо ви хочете бути в безпеці, ви можете вирощувати гриби у власному льоху цілий рік.
